Xylitol

Xylitol ähnelt vom Geschmack her normalem Haushaltszucker und besitzt nahezu die gleiche Süßkraft. Es wirkt im Abgang kühlend und trägt beim Verzehr von Lebensmitteln Getränken, die anstelle von Zucker Xylitol enthalten, zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. Xylitol wird in der Küche zum Kochen