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Inulin Unser Inulin ist ein pflanzlicher, wasserlöslicher Ballaststoff. Inulin wird durch natürliche Prozesse mit kontrolliertem Biologischem Anbau aus der Chicorée Wurzel gewonnen. Der Geschmack und Geruch ist leicht süßlich und eignet sich daher für Sorbets, Eis, Milchprodukt und Müsli etc.