Criza industriei de ciocolată. O nouă metodă de producție ar putea folosi părți mai mari din fructul de cacao fără a afecta gustul

Ca răspuns la scăderea randamentului păstăilor de cacao, din cauza schimbările climatice, grupul elveţian Nestle testează o metodă care permite folosirea unei părţi mai mari din fiecare fruct la producţia de ciocolată, fără ca gustul să aibă de suferit...