Das Gasthaus Heidinger schließt: "Es war nicht immer leicht, aber ich würd's wieder machen!"

Über 40 Jahre führten Susanne und Robert Heidinger ihr Lokal im 15. Bezirk. Bald gehen sie in Pension. Ein Gespräch über vier Jahrzehnte Gastronomie, veränderte Ansprüche der Gäste und das, was gute Wirtsleute ausmacht