Ponedeljkov namig za kosilo: Solata z rdečimi pomarančami

Sestavine: 3 rdeče pomaranče 2 rdeči čebuli, 100 g temnih oljk 250 g rukole ali pisanega radiča polivka oljčno olje, vinski kis, sok 1 rdeče pomaranče sol, poper, skodelica pistacij v lupini...