Nuo mokymų iki komandiruočių: kaip darbo vietoje auga maisto gamybos technologai?

Kad šviežios bandelės minkštimas būtų tinkamai porėtas, o jos plutelė – idealiai traški, tam reikia ne tik aukščiausios kokybės ingredientų ir specialios kepimo įrangos. Be maisto gamybos technologo sukurto, daugybę kartų išbandyto ir ištobulinto recepto bei gamybos proceso nebus ir tobulos bandelės. Kaip šioje srityje ieškoma naujovių ir nuolat tobulėjama, pasakoja didžiausios duonos, užkandžių ir šaldytos produkcijos gamintojos Baltijos šalyse „Mantinga“ technologai.