Mokslininkas papasakojo, kodėl mikrobiota tokia neįtikėtinai svarbi, ir kokie maisto produktai jai padeda

Žmogaus organizme galima rasti 1 000, o kartais net iki 2 000 skirtingų bakterijų rūšių, sako Vilniaus universiteto mokslininkas, biochemikas dr. Aurelijus Burokas. Mikrobiota yra nevienalytė – virškinamajame trakte, priklausomai nuo jo dalies, skiriasi pH lygis, deguonies, maistinių medžiagų koncentracija, o prie skirtingų sąlygų prisitaiko ir skirtingos bakterijos.