Itin sultingų šašlykų ir kepsnių paslaptis – vieną taisyklę įsidėmėkite visam laikui

Vasarą kepimui grilyje skirtus mėsos patiekalus išbando net ir tie, kurie suktis virtuvėje įprastai ne itin mėgsta. „Norfos“ vyr. mėsininkas Dainius Bartošius pastebi: nors tradiciškai lietuviai dažniausiai renkasi kiaulienos šašlykus ir marinuotus kepsnius, į pirkinių krepšelius vis dažniau keliauja ir sausai brandinta jautiena – grilyje iškepta ji būna tokia minkšta, kad tiesiog tirpsta burnoje.