🌐 delfi.lt
Svajojo apie vieną, bet šiandien virtuvės šefas Vytautas vadovauja 6 restoranams: nenoriu stovėti vietoje
Vieną dieną Vilniuje, kitą – Kaune, trečią – Klaipėdoje. Ryte – susitikimas su komanda, tuomet – darbas virtuvėje, po pietų – pasitarimas, vakare – vėl į virtuvę. Intensyviu ritmu gyvenantis virtuvės šefas Vytautas Samavičius pažįsta beveik visus iš 100 savo darbuotojų. Paklaustas, ką jam reiškia „Michelin“ gido įvertinimas, kurio sulaukė net trys jo restoranai, komandą ir jos motyvaciją šefas įvardija pirmiausia.
↗ https://www.delfi.lt/maistas/produktu-apzvalgos/svajojo-apie-viena-bet-siandien-virtuves-sefas-vytautas-vadovauja-6-restoranams-nenoriu-stoveti-vietoje-120072117