Žvėriena ant šventinio stalo: ką svarbu žinoti apie tinkamą paruošimą?

Žvėriena ir jos patiekalai vis dažniau tampa švenčių stalo dalimi, tačiau Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) primena ir atkreipia dėmesį, kad žvėriena gali būti parduodama tik per legalias įmones ar prekybos vietas, kurios užtikrina, kad parduodama žvėriena atitinka saugos ir higienos reikalavimus.