Šviežios, raugintos, šaldytos ar marinuotos: surikiavo, kokias daržoves sveikiausia valgyti

Artėjanti vasara jau tuoj tuoj pradžiugins šviežių daržovių derliumi, bet kol kas, deja, dienos daržovių normą reikia užpildyti kitokiais įmanomais būdais. O tų būdų yra įvairių – nuo šaldytų iki raugintų ar marinuotų. Koks tarp jų skirtumas, kuriose yra išlikę daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų, išsamiai papasakojo dietistė Laura Panavė.