Mokslininkė apie tikrą atgimimą išgyvenančius raugintus produktus – tai puiki prevencija nutukimui, diabetui, širdies kraujagyslių ligoms

„Kad būtum laimingesnis, reikia žinoti, kuo maitinti savo žarnyno bakterijas“, – įsitikinusi maisto mokslininkė dr. Paulina Štreimikytė. Ji jau ne vienerius metus gilinasi į fermentuotų produktų pasaulį, kaupti žinių buvo išvykusi net į JAV Silicio slėnį, o savoje virtuvėje gamina kefyro limonadus, kepa raugo duoną ir drąsiai neria į įvairiausius eksperimentus. Tą daryti mokslininkė ragina ir kitus – tikrą atgimimą šiuo metu išgyvenantys rauginti produktai, pasak jos, yra tikra puota mūsų organi