Hmyz míří z farem na evropské jídelníčky

Hmyz se může stát zdrojem bílkovin v potravinách. Evropská unie už v lednu schválila používání moučných červů, sarančat a cvrčků domácích v potravinářství. Například Itálie ale jejich využití jednoznačně vymezila. V Nizozemsku pak v chovu cvrčků hledají nové podnikatelské příležitosti.