Forschung für die „Supermilch“ - Budapester Zeitung

Die sog. A2-Milch haben Forscher der Universität Debrecen als eine der größten Innovationen in der modernen Milchindustrie bezeichnet. An der Uni wird gezielt untersucht, welche Kühe in der Tierzucht aus dem Blickwinkel der Herstellung dieser weitaus bekömmlicheren Milch präferiert werden sollten. Das könnte das Ende der Vormachtstellung der Holstein-Rinder bedeuten, die hinsichtlich der Melkerträge nicht […]