Dal výpověď z banky a začal vyrábět paštiky. Přes rok si nevydělal ani korunu, jeho firma ale dnes sbírá světové gastro Oscary!

Měl slibnou kariéru coby ředitel banky, stačilo ale pár piv s kamarádem a všechno bylo jinak. Jan Knechtl se rozhodl dát výpověď a spolu s Tomášem Formánkem založili firmu Melememaso, která se specializuje na výrobu luxusních paštik.