Испанская паэлья. Классический рецепт блюда с морепродуктами

Как правильно готовить испанскую паэлью из риса с морепродуктами или с курицей, как добавлять бульон. Креветки, мидии, кальмары и другие морепродукты в классическом рецепте паэльи.