42: la respuesta a casi todo - ¿Qué se puede comer todavía? - Ver el documental completo | ARTE en español

¿Grasas sí o no? ¿Y qué pasa con los carbohidratos? ¿Es bueno o malo comer huevos? Los consejos sobre nutrición son contradictorios y suelen generar confusión. La culpa no es solo de la ciencia, el problema radica también en el hecho de asociar la alimentación con la identidad. Por no hablar de la industria alimentaria, que empaña los sentidos con delicias artificiales. Entonces, ¿existen recomendaciones fiables sobre la alimentación?