Andalucía: las berenjenas abuñueladas - Cocinas del mundo - Ver la emisión completa | ARTE

Viaje a Andalucía
para degustar unas deliciosas berenjenas abuñueladas con miel de caña en compañía de uno de los chefs
más cotizados de España: Paco Morales. Con tres estrellas Michelin, su restaurante en Córdoba, Noor, se ha ganado reputación internacional gracias a una propuesta culinaria inspirada en la historia y la cultura de Al-Ándalus.