Karambolage España: la guía Michelin - Ver la emisión completa | ARTE

Nikola Oberman se pregunta hoy cómo es posible que un pequeño libro rojo, muy francés, tenga tanta importancia también en España. La famosa Guía Michelin nació hace más de un siglo y su vocación no era precisamente repartir estrellas entre los mejores restaurantes. Esta es su historia.