Escudella i Carn d‘Olla - Ran an die Töpfe! - Das Rezept - Komplette Sendung | ARTE

Rezept für Escudella i Carn d‘Olla Zutaten für 6 Personen:  300 g Schweinekutteln 3 Kalbshaxen 1 Schweinefuß 200 g katalanische Blutwurst oder eine vergleichbare deutsche Blutwurst 100 g Galets-Nudeln oder grobe Suppennudeln 3 Pastinaken 1 Weißkohl 3 Karotten 2 Hähnchenschenkel 300 g Kartoffeln 2 Knoblauchzehen 100 g altbackenes Brot 200 g Hackfleisch vom Schwein 50 g Pinienkerne 100 g Spinat 250 ml Milch 1 Ei 200 g getrocknete Kichererbsen Mehl Zubereitung:  Einen Topf mit kaltem Wasser füllen