Texas: BBQ - Ran an die Töpfe! - Das Rezept - Komplette Sendung | ARTE

Rezept für texanisches Barbecue Zutaten für 6 Personen:  1 Brisket (Rinderbrust) 350 g Schweinebrät 350 g gehacktes Rindfleisch 4 TL Pfeffer 3 TL Paprikapulver  Schweinedarm 20 g Mehl Zubereitung:  Würstchen:  - Das Hackfleisch und das Schweinebrät mit drei Teelöffeln Salz sowie jeweils einem Teelöffel Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Mit dem Mehl und 100 ml Wasser zu einer homogenen Masse vermengen. - Die Masse mit einer Wurstmaschine in den Schweinedarm füllen. - Die Würstchen bei 150 bis 1