Quesadillas - Ran an die Töpfe! - Das Rezept - Komplette Sendung | ARTE

Rezept für Quesadillas   Zutaten für 4 Personen:    2 Frühlingszwiebeln 150 g Pilze (Maiseulenbrand oder andere Pilze nach Wahl) 4 Knoblauchzehen 2 rote Tomaten  1 grüne Tomate 2 kleine grüne Pfefferschoten 2 Jalapeños 2 EL geriebener Koriander 1 Avocado Einige Blätter Epazote (oder Koriander) 8 Tortillas   Zubereitung:    Füllung:    Die Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne mit Fett und den Epazote-Blättern für 5 Minuten bei starker Hitze anbraten.  Pilze hinzufügen. 5 Minuten auf mittl