Pasteis de Feira - Ran an die Töpfe! - Das Rezept - Komplette Sendung | ARTE

Rezept für Pasteis de Feira   Zutaten für 12 Pasteis:    1 Stück Brie (350 g) 2 gelbe Zwiebeln 200 g Mehl 1 EL Cachaça 1 Knoblauchzehe 1 TL Sesamöl 2 Liter Frittieröl   Zubereitung:    Mehl mit 50 ml Öl und dem Cachaça vermengen. 100 ml Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und geschmeidig ist. 30 Minuten im Kühlschrank gehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch hacken und in einem Topf mit Butter auf hoher Stufe fünf Minuten anbraten. Sesamöl hinzugeben und weitere fünf Minuten braten.