Sachertorte - Ran an die Töpfe! - Das Rezept - Komplette Sendung | ARTE

Rezept für Sachertorte   Zutaten für einen Kuchen für 8 Personen:    250 g Zartbitterschokolade (65 %) 7 Eier  120 g Butter  200 g Puderzucker  150 g Kristallzucker 1 Glas Marillenmarmelade 100 g Mehl Type 550   Zubereitung:    150 g Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann auf 32 °C abkühlen lassen. Eier trennen. Butter und Zucker mit einer Prise Salz schaumig schlagen. Dann die Eigelbe nacheinander in die Butter-Zucker-Mischung einrühren.  In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit einer Prise