Moghrabieh - Ran an die Töpfe! - Das Rezept - Komplette Sendung | ARTE

Moghrabieh-Rezept Zutaten für 4 Personen:  3 Karotten 6 kleine Zwiebeln  einige Lorbeerblätter 1 Zimtstange 2 TL Kardamom 1 Lammknochen 4 Lammstelzen 50 g Mehl  70 g Butter 250 g Kichererbsen  1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlener Zimt 500 g Moghrabieh oder Perlencouscous Zubereitung:  4 ganze Zwiebeln mit Schale 25 Minuten lang bei 200° C im Ofen garen. Karotten in Scheiben schneiden. Den Lammknochen in einer Pfanne anbraten, damit er seinen Geschmack entfaltet. Den Knochen dann sofort mi