Le haggis - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette de Haggis La panse de brebis farcie est un plat traditionnel en Écosse, à cuisiner pour beaucoup d’invités.    Ingrédients pour 8 personnes :  1 panse de brebis 250 g de rognons de mouton 1 kg de fressure de mouton (foie, cœur et poumons) 500 g de flocons d’avoine 3 oignons 100 g de saindoux 1 c. à s. de cumin en poudre 1 c. à c. de coriandre en grain 1 c. à c. de cannelle 1 c. à s. d’herbes sèches 
 1 c. à c. de poivre blanc et noir du moulin Sel   Étapes de préparation : Nettoyez bi