Tapas - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette de tapa de poisson : Notre recette de tapa de poisson andalouse est aussi simple qu’elle est délicieuse ! Ingrédients pour 1 assiette : Pour les cubes de poisson : 200g de filet épais de poisson blanc (espadon, églefin, lieu noir, cabillaud, etc) 1 citron jaune 1 citron vert 50 gr de farine de blé 50 gr de farine de pois chiches Huile de friture Pour la mayonnaise : 1 jaune d’oeuf à température ambiante 1 c. à s. de moutarde 1 c. à s. de vinaigre de xérès 10 cl d’huile de tournesol Se