La bouillabaisse - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette de la bouillabaisse :  La soupe de poisson traditionnelle de Marseille s’invite dans vos assiettes ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de poissons de roches (sars, girelles, rascasses, rougets…) vidés mais pas écaillés 1,5 kg de poisson blanc (daurade, Saint Pierre, congre) vidés et écaillés  2 carottes émincées  1 branche de céleri émincée  12 pommes de terre  4 brins de persil  4 gousses d'ail épluchées  1/2 c. à c. de paprika  1/2 c. à c. de curcuma  1 c. à s. de concentré de tom