La deep-dish pizza - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette de la deep-dish pizza À mi-chemin entre une lasagne et une quiche à la tomate, la deep-dish est la pizza phare de Chicago.  Ingrédients (pour une pizza de 22 cm de diamètre) : Pour la pâte à pizza 200 g de farine T55 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée (4 g) 4 g de sel 10 g de sucre 30 g de beurre 120 ml d’eau chaude 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour la garniture 175 g de mozzarella 150 g de chair à saucisse  400 g de tomates concassées  30 g de parmesan  1 c. à s. d