Le gâteau basque - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du gâteau basque Un gâteau si délicieux qu’un musée lui est consacré !   Ingrédients pour un gâteau    Pour la pâte :    200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique  150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 2 œufs entiers, et 1 jaune d'œuf  1 c. à c. de sel fin    Pour la crème pâtissière :   1/4 litre de lait 2 jaunes d'œufs + 1 œuf pour la dorure 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 1/2 gousse de vanille 200 g de cerises noires surgelées et dénoyautées    Étapes de préparation :