Voyage en cuisine - Angers : le cul de veau - Regarder l’émission complète | ARTE

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Pour les Angevins, c’était la recette des grandes tablées du dimanche que l’on partage en famille. Une pièce de viande braisée et accompagnée de légumes : le cul de veau - Le goût du pays : Stanislas, un Angevin en Suède.