La ropa vieja canarienne - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette de la ropa vieja  La ropa vieja, “vieux vêtements” en espagnol, est un plat d’origine cubaine revisité par les Canariens.    Ingrédients pour 4 personnes :  300 g de poitrine de bœuf dégraissée 150 g de poitrine de porc Un chorizo frais 2 pieds de cochon 300 g de pois chiches 2 poivrons rouges 1 poivron vert 300 g de tomates 1 oignon
   Étapes de préparation :  Faites tremper les pois chiches la veille. Coupez grossièrement tous les légumes et faites-les revenir dans une casserole. 20