Le bone-in dry age - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du mac and cheese Faites comme dans les steakhouses de Chicago, et préparez un mac and cheese fondant… Ingrédients pour 6 personnes :  700 ml de lait 50 g de beurre 30 g de farine 1/2 c. à c. de noix de muscade  1/2  c. à c. de poivre noir  1 pincée de piment de Cayenne 300 g de cheddar râpé 125 g de pecorino ou de parmesan râpé 250 g de macaronis ou de conchiglioni Préparation :  Préchauffez le four à 190°C.  Faites cuire les macaronis dans l’eau bouillante salée jusqu'à ce que l'ext