Les pasteis de nata - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette des pasteis de nata Star mondiale de la pâtisserie, le pastel de nata se savoure à toute heure.    Ingrédients pour 12 pasteis de nata de 8 cm de diamètre :  1 pâte feuilletée 250 ml de lait  15 g de beurre 3 jaunes d'œuf 100 g de sucre  15 g de farine  2 c. à c. de maïzena 1 bâton de cannelle le zeste d'1/2 citron 75 ml d'eau   Préparation :  Commencez par préparer le sirop pour la crème pâtissière. Mettez le sucre dans une casserole avec 75 ml d'eau, la cannelle et les zestes de cit