Le vindaloo - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du vindaloo Ingrédients pour 4 personnes :  700 g de jarret de porc 8 clous de girofle 1 bâton de cannelle ou 1 c. à c. de cannelle en poudre 1 gros oignon 1 c. à s. de gingembre haché 3 gousses d'ail émincées 1 grosse c. à c. de pâte de piment vindaloo ou de paprika fumé 1 c. à c. de sucre 200 g de tomates pelées en boite 6 cl de vinaigre blanc   Étapes de préparation :  Découpez la viande en morceaux et salez-la. Dans du beurre, faites revenir quelques morceaux de viande très gras,