L'acarajé - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette de l’acarajé Ingrédients pour 12 acarajés : Pour les acarajés :  450 g de haricots 2 oignons Sel 300 ml d'huile de palme ou d’huile végétale   Pour le vatapa :  200 g de farine 300 ml de bouillon de crustacés  80 g de noix de cajou 80 g de cacahuètes 3 cm de gingembre frais 400 ml de lait de coco    Pour la garniture :  150 g de crevettes cuites et décortiquées 2 tomates  1 oignon  Coriandre fraîche  Piment    Étapes de préparation : Commencez par faire les acarajés. La veille, trempe