La pavlova - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette de la pavlova   Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs d'œufs   200 g de sucre   1 c. à c. de fécule de maïs 1 c. à c. de vinaigre blanc 25 cl de crème fleurette Fruits de saison : agrumes en hiver, fruits à noyaux en été, fruits tropicaux à Noël   Étapes de préparation :    Commencez par monter les blancs en neige. L'opération peut se faire au fouet à la main, mais un robot vous assurera une bonne tenue. Quand les blancs commencent à être fermes, versez le sucre petit à petit et con