Le filet de kangourou - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

Recette de filet de kangourou   Ingrédients pour 4 personnes :  4 filets de kangourou  100 g de cranberries séchées  2 c. à s. de sel de mer aux herbes 2 c. à s. de menthe séchée zestes d’un citron   200 g de tétragone cornue  200 ml d’huile de macadamia  100 ml de bouillon de bœuf ou de légumes   Étapes de préparation :  Pilez ensemble la menthe séchée, le sel aromatisé, le zeste de citron et les cranberries, et recouvrez la viande de ce mélange.  Préchauffez le four à 180 °C. Faites chauffer l