Le stone crab - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du stone crab   Ingrédients pour un stone crab :  3 pinces de crabe cuites 1 avocat 1 petite boîte de bisque de homard poivre 1 citron jaune 1,5 c. à c. de crème fraîche épaisse Coriandre fraîche   Étapes de la recette :  Décortiquez les pinces et retirez la chair en gros morceaux dans un saladier. Ajoutez le sel marin, le poivre, le zeste de citron, la crème fraîche, la coriandre coupée et mélangez le tout. Découpez l’avocat en lamelles. Déposez les lamelles en rond sur du papier sul