Le bobotie - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du bobotie   Ingrédients pour un gratin de 6 personnes :  ½ bouquet de coriandre fraîche  1 c. à c. de coriandre en poudre 2 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de clous de girofle moulus 2 c. à c. de curry en poudre 2 c. à c. de masala 1 c. à c. de sucre 1 c. à c. de cumin 2 c. à c. de pâte de tamarin  8 feuilles de laurier 1 pincée de flocons de piment 1 kg de bœuf haché 4 tranches de pain de mie 2 oignons 5 gousses d’ail 20 cl de lait 3 œufs    Étapes de préparation : Enlevez la croûte du