Le couscous marocain - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du couscous marocain   Ingrédients pour 4 personnes :  2 courgettes 2 navets 5 carottes 1 butternut 2 tomates 8 oignons 500 g de semoule de couscous 1,5 c. à c. de gingembre 1,5 c. à c. de curcuma 500 g de veau 1 petit piment rouge 1 bouquet de persil coriandre fraîche 125 g de fèves 1 c. à c. de cannelle  50 g de raisins secs 1 c. à c. de sucre   Étapes de préparation :  Émincez les oignons et faites-les cuire dans une marmite avec 4 c. à s d’huile d’olive. Ajoutez le gingembre et le