Le caldo de peixe - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du caldo de peixe   Ingrédients pour 2 personnes :    1 daurade royale ½ manioc 2 pommes de terre  1 patate douce 3 carottes ½ igname 1 poivron de chaque couleur  1 bouquet de coriandre 3 gousses d’ail 2 tomates 120 g de riz   Étapes de la préparation :    Nettoyez le poisson, levez les filets et gardez la tête. Assaisonnez-le et laissez-le mariner dans un mélange d’ail écrasé et d'huile d’olive. Tranchez les oignons, les poivrons et les tomates. Faites-les revenir dans un faitout pen