À New York, le roi des huîtres - Invitation au voyage - 04/11/2025 - Regarder le documentaire complet | ARTE

Au XIXe siècle, à New York, dans les eaux du fleuve Hudson, un coquillage prospère et régale les Américains : l’huître. Ce coquillage a même son roi : Thomas Downing. Dans les caves de son restaurant, l’entrepreneur n’hésite pas à cultiver sa fibre solidaire…