L’escudella i carn d’olla - À vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du escudella i carn d’olla   Ingrédients pour 6 personnes :    300 g de tripes de porc 3 souris d’agneau 1 pied de porc 200 g de saucisse catalane noire remplaçable par du boudin noir 100 g de pâtes galetas remplaçables par des gros vermicelles 3 panais 1 chou vert 3 carottes 2 cuisses de poule 300 g de pommes de terre 2 gousses d’ail 100 g de mie de pain rassis 200 g de viande de porc hachée 50 g de pignons de pin 100 g d’épinards 20 cl de lait 1 œuf 200 g de pois chiches Farine   Ét