Le musakhan - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du musakhan   Ingrédients pour 4 personnes :    4 pains plat taboon ou pain naan  Huile d’olive 5 oignons jaunes 5 c. à s. de sumac 4 cuisses de poulet 1 c. à c. de cardamome moulue Quelques feuilles de laurier 20 g d’amandes blanchies   Étapes de préparation :    Émincez les oignons en lamelles. Faites-les revenir dans de l’huile d’olive à feu vif 5 minutes puis 10 minutes à feu moyen. Assaisonnez le poulet avec du 2 c. à s. de sumac, 1 c. à c. de poivre noir, la cardamome, 40 ml d’h