Les malloreddus alla campidanese - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette des malloreddus alla campidanese   Ingrédients pour 4 personnes :    400 g de chair à saucisse Une pincée de safran en poudre 1 oignon rouge 500 g de coulis de tomates  2 feuilles de laurier 15 cl de vin rouge sarde (type cannonau) 1/2 c. à c. de graines de fenouil 100 g de pecorino 400 g de malloreddus (gnocchetti sardi)   Étapes de préparation :    Émincez les oignons puis faites-les revenir à la poêle à feu doux dans 2 c. à s. d’huile d’olive avec le laurier pendant 5 minutes. Ajou