Les mici - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette des mici   Ingrédients pour 6 personnes :    400 g de bœuf haché 200 g d’échine de porc 200 g de poitrine de mouton 4 os à mœlle de bœuf 6 gousses d’ail 1 c. à s. de thym séché 2 c. à c. de coriandre en poudre 2 c. à c. de paprika en poudre 1 c. à s. de bicarbonate alimentaire    Étapes de préparation :    Placez les os à mœlle dans une marmite remplie d’eau. Portez à ébullition pendant 10 minutes puis baissez à feu doux et laissez mijoter 1h15. Récupérez le bouillon, filtrez-le, mixe