Le kouign-amann - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du kouign-amann   Ingrédients pour 6 personnes :    220 g de beurre salé 215 g de sucre 250 g de farine Sel 10 g de levure fraîche boulangère 15 cl de lait   Étapes de préparation :    Étalez le beurre avec un rouleau à pâtisserie en un grand carré puis mettez-le au frais.   Préparez la pâte : mélangez la farine avec deux pincées de sel, la levure, le lait, 15 g de sucre et 20 g de beurre.   Formez une boule homogène.    Filmez et laissez-la reposer 1 heure à température ambiante.   É