Le gravlax - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du saumon gravlax   Ingrédients pour 6 personnes :    1 filet de saumon 1 botte d’aneth 400 g de sucre 250 g de sel  3 c. à s. de moutarde douce de Dijon 3 c. à s. de miel 25 g de poivre   Étapes de préparation :    Sauce :    Mélangez la moutarde, le miel et ¼ de l’aneth.   Gravlax :    Retirez le gras du saumon.   Rincez le poisson sous l’eau claire et épongez-le.   Mettez une feuille de papier absorbant sur un plateau et déposez le saumon dessus.   Hachez finement l’aneth.   Étalez