Le poulpe - A vos marmites ! - La recette - Regarder l’émission complète | ARTE

La recette du poulpe   Ingrédients pour 4 personnes :    20 cl de vin rouge sec (cépage Kotsifali par exemple) 4 tentacules de poulpe 1 c. à c. de grains de piment de Jamaïque 1 c. à c. de grains de poivre Quelques feuilles de laurier Quelques feuilles d’origan frais Origan séché Quelques brins de persil frais 10 cl de vinaigre   Étapes de préparation :   Déposez les tentacules dans un plat.   Versez le vin rouge dessus avec des grains de piment de Jamaïque et de poivre, des feuilles de laurier